[해운대 맛집, 센텀시티 맛집] 구슬함박. 고소한 치즈맛의 골드함박. 고소한 반숙 달걀이 올라간 오리지날함박.
함박스테이크를 감자튀김과, 불향 나는 숙주볶음과 같이
즐길 수 있는 구슬함박 센텀점을 리뷰합니다.
신세계 센텀시티에서 자니로켓버거를 맛있게 먹었던
기억이 있어서 센텀시티 쪽을 간 김에
자니로켓 버거를 먹으려고 신세계백화점을 갔습니다.
제가 먹었을 때는 4층 식당가에 있었는데, 지하 푸드코트로 옮겨져 있었습니다.
예전에는 정돈된 분위기에 쟈니로켓 자체의 감성을 느낄 수 있는 인테리어였는데
지금은 여러 식당 사이 구석에 자리해 좌석도 맥도날드처럼 변했고
자리도 많지않아 너무 복잡한 느낌이 들어가고 싶은 생각이 없어지더라고요.
그래서 식당가에서 돌아다니다가 서울 잠실롯데에서 구슬 함박을
맛있게 먹었던 기억이 있어 들어가게 되었습니다.
센텀 구슬 함박은 인테리어 콘셉트가 미술관 인가 봐요.
그림들이 많이 걸려있고 고풍스러운 분위기였습니다.
함박 메뉴에는 7가지가 있습니다.
- 반숙 달걀프라이와 기본 함박의 맛을 느낄 수 있는 오리지널 함박
- 특제 토마토소스와 고소한 체다치즈를 곁들인 옐로 함박
- 하와이풍의 그릴 파인애플과 부드러운 아메리카 체다치즈 소스가 어우러진 골드 함박
- 부드럽고 매콤한 맛을 느낄 수 있는 로제 함박
- 양송이, 베이컨이 들어간 크림소스에 모차렐라 치즈와 체다치즈의 풍미가 어우러진 크림 함박
- 불향 가득한 오징어, 새우 등 해산물과 채소, 버섯볶음, 밥을 곁들인 중화식 화이트 함박
- 클래식한 오리지널 소스의 함박과 스크램블 에그가 어우러진 부드러운 오리지널 덮밥
사이드 메뉴는 구운 감자, 콘샐러드, 치즈볼, 구슬 빵이 있고요.
마실 것은 탄산음료(코카콜라, 제로콜라, 스프라이트, 환타), 에이드(오렌지, 자몽, 레몬),
미닛메이드 오렌지주스, 카스와 클라우드 생맥주도 팝니다
(함박이랑 생맥주 같이 먹으면 조화가 좋을 것 같긴 하네요!)
파스타는 5가지 메뉴가 있습니다.
- 새우, 조개 등 다양한 해산물에 매콤하고 시원한 국물이 어우러진 레드 파스타
- 베이컨, 양송이, 갖가지 채소가 들어간 부드럽고 고소한 크림 파스타
- 생크림의 부드럽고 진한 맛과 새콤달콤 토마토소스가 어우러진 핫핑크(로제) 파스타
- 순쇠고기와 새콤달콤 토마토소스, 파마산 치즈로 깊은 맛을 더한 볼로네제 파스타
- 새우, 게 등 갑각류와 크림을 넣은 프리미엄 파스타, 비스큐 쉬림프 파스타
샐러드도 여러 종류가 있습니다.
- 바삭한 닭안심으로 만든 케이준 샐러드
- 부드러운 아보카도로 소스를 만든 아보카도 샐러드
- 새콤달콤한 베리가 듬뿍 들어간 베리 샐러드
세트메뉴를 이용하시면 샐러드나 파스타를 추가로 함께 즐길 수 있어요.
저는 오리지날 함박, 골드함박, 탄산음료를 주문했습니다.
먼저 오리지날 함박입니다.
많이 보실 수 있는 기본 함박 스테이크 스타일이죠?
숙주볶음과 감자튀김이 곁들여져 있어서 단품으로도 맛있게 즐길 수 있겠네요.
노른자는 아주 반숙은 아니고 노른자가 흐르지 않는 정도의 반숙입니다.
고소한 달걀노른자와 잘 어울리는 기본 함박의 맛이었습니다.
고기는 수제함박의 느낌보다는 기성품이나 약간은 인스턴트의 맛이었습니다.
함박의 고기 질감이 느껴지지 않는다고 말할 수 있겠네요.
골드 함박입니다.
골드 함박에는 하와이안 풍으로 파인애플이 들어가요.
함박스테이크 위에 새싹채소와 간 치즈도 올라가 있습니다.
골드 함박은 그냥 치즈 함박이라고 보시면 되겠네요.
그리고 체다치즈 소스가 녹여져서 바닥을 채운 행복한 비주얼입니다.
여기도 오리지널 함박과 마찬가지로 숙주볶음과 감자튀김이 곁들여져 있습니다.
골드 함박은 치즈가 아주 고소하고 고기랑 잘 어울려 맛있었습니다.
고기와 치즈 소스와 파인애플을 함께 찍어먹으면 아주 꿀맛입니다.
함박 패티는 분명 오리지날과 같은 걸 사용할 것 같은데
고기의 질감이 오리지날함박과는 다른 느낌이었습니다.
조금 아쉬웠던 점은 파인애플이 그릴드 파인애플이라고 메뉴판에는 적혀있었지만
토치가 되어있거나 구워진 느낌이 없었어요. 그냥 따뜻한 파인애플이었습니다.
구슬 함박의 원산지입니다.
함박 패티에 들어가는 소고기는 호주산과 미국산을 섞어 사용하고 있어요.
베이컨은 스페인, 오스트리아, 덴마크산을 쓰고
닭고기는 태국산, 오징어는 중국산, 새우는 베트남산
쌀은 국내산을 사용하고 있네요.
원산지를 이렇게 크게 표시해 주니 좋습니다.
제 점수는요.
오리지날함박 ★★★ 3.0 /5.0
골드함박 ★★★☆ 3.5 /5.0